Grisekød

Vores grisekød er fra vore egne markgrise, som er født på vores mark og har levet hele livet på marken med trynen dybt nede i den fynske muld – og med krølle på halen. Racen er
Gammel dansk landrace blandet med Duroc.

Priser på kød fra vore markgrise
Hakket grisekød  94 kr./kg.
Svinekoteletter 135 kr/kg.
Nakkekoteletter 135 kr./kg.
Spareribs 95 kr./kg.
Gl. dags stegeben 85 kr./kg.
Stribet flæsk 150kr/kg.
Nakkesteg uden spæk til pulled pork 135 kr./kg.
Ribbensteg 138 kr./kg.
Kamsteg/flæskesteg (udsolgt)  150 kr./kg.
Skinkesteg 138 kr./kg
Nakkesteg 135 kr./kg
Porchetta 120 kr./kg.

 

 Røgvarer
Hamburgerryg  150 kr./kg.
Rullepølse røget (udsolgt)  200 kr./kg.
Rullepølse saltet 180 kr./kg.
Rullepølse saltet skiveskåret 200 kr./kg.
Spegepølser 150 kr./kg.
Bacon 150 kr./kg.
Røget svinemørbrad 210 kr./kg.
Røget spæk 100 kr./kg.
Pølser
Grillpølser m. flere smagsvarianter: alm.,  hvidløg, ramsløg

Grillmedister

125 kr./kg.
Medisterpølse á 500 g. 130 kr./kg.
Julemedister 150 kr./kg.
Brunchpølser 135 kr./kg.
Wienerpølser 135 kr./kg.
Andet
Grisehjerte  50 kr./kg.
Røget filet skiveskåret
Sylte